Brasserie française
Avec une note de 17/20 au Gault&Millau en 2023, la mention de promu de l'année en Suisse Romande en 2019 et une étoile au Guide Michelin en 2022 (pour son autre restaurant L'Aparté) le Chef du Bistro, Armel Bedouet, a le vent en poupe.
Complètement rénové dans un style raffiné et contemporain, Le Bistro est resté fidèle à son étiquette de Brasserie française : des photos anciennes sur les murs, des ardoises à la craie, des chaises en bois noir et une grande table d'hôte. Un restaurant de quartier à la cuisine généreuse et goûteuse.