Restaurants & Bar - Le Bistro Hotel Genève

Hôtel Royal

Le Bistro

Il faut du talent pour imaginer une escapade culinaire qui réponde à des impératifs de courte durée. Le chef Armel Bedouet a conçu pour Le Bistro un instant gourmand à partir de produits artisanaux dont il respecte la générosité. Plats canailles d’inspiration brasserie classique à la française et vins du terroir suisse et genevois composent une carte savoureuse. Le Bistro est la destination naturelle des repas conviviaux et des déjeuners d’affaires où il fait bon avoir ses repères.

Plats de la semaine

Du 22 au 26 mai 2017
Lundi
Entrecôte parisienne, mousseline de pousses d’épinards, chanterelle en boutons
Mardi
Filet d’agneau NZ, fleurs de courgette en piperade, pommes de terre grenaille
Mercredi
Dos de cabillaud en meunière d’herbes potagères, wok de légumes
Jeudi
A la carte
Vendredi
Dos de saumon poêlé, vitelotte à la fourchette, gaufrettes, vinaigrette à la tomate
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Informations pratiques

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